Come preparare la Oreo Cheesecake

Come preparare la Oreo Cheesecake

Come preparare la Oreo Cheesecake

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Come preparare la Oreo Cheesecake, un dolce speciale della tradizione culinaria statunitense dove gli oreo sono utilizzati in molte ricette.

Ecco per voi una gustosissima Oreo cheesecake, un dolce molto buono che piacerà ai più golosi. Fa parte della tradizione culinaria degli Stati Uniti, dove gli Oreo sono dei biscotti amatissimi.

DIFFICOLTA’: 1

COTTURA: 20′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ + 30′ di riposo

INGREDIENTI: *4 persone*

  • 300 gr di biscotti Oreo
  • 120 gr di burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 500 gr di formaggio cremoso
  • 150 gr di biscotti Oreo
  • 250 ml di panna
  • 100 gr di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 8-10 gr di colla di pesce
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE:

Per preparare la vostra Oreo Cheesecake, dovete prendere 300 gr di Oreo che servono per la base. Apriteli e con un coltello raschiate la cremina dei biscotti e mettetela da parte.

Frullate i biscotti e 2 cucchiai di zucchero nel mixer. Mescolateli con il burro fuso e versate il tutto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno. Pressate e fate i bordi abbastanza alti. Mettete la teglia in friga per circa mezz’ora. Mettete, nel frattempo, la colla di pesce nell’acqua fredda in ammollo.

In una ciotola mettete la cremia degli Oreo e circa 80 gr di Oreo tritati. Poi unite il formaggio cremoso, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. In un pentolino, invece, mettete il latte e 50 ml di panna.

Scaldate e portate il tutto a ebollizione. Spegnete e aggiungete la colla scolata e strizzata per farla sciogliere. Versate questa crema al composto di formaggio. Montate la panna e unitela al composto.

Mescolate bene. Versate la crema sulla base di biscotto e livellate con il dorso di un cucchiaio. Coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per una notte. Decorate il dolce con gli Oreo rimasti nel modo che vi più aggrada. Servite la vostra Oreo Cheesecake.

FONTE FOTO: PINTEREST