Merluzzo In Insalata

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Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Merluzzo In Insalata

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Filetti Di Merluzzo Surgelati
2 – Uova
1 Cuore – Sedano
2 – Pomodori Maturi Sodi
1 Cespo – Insalata Riccia
– Per La Vinaigrette:
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Cucchiaio – Aceto Di Vino
– Sale

Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall’ebollizione. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l’insalata spezzettatela. Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.