Milanesini (2)

Milanesini (2)

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Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Milanesini (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Farina
250 G – Burro
225 G – Zucchero
3 – Uova
1 – Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico – Sale
– Per Pennellare:
1 – Tuorlo D’uovo
– Per La Spianatoia:
– Farina

Lavorare molto bene il burro con lo zucchero; aggiungere un pizzico di sale, le uova, lavorare fino a quando la massa prende un colore molto chiaro, poi unire la scorza di un limone e la farina. Mettere l’impasto al fresco per almeno 2 ore su un piano infarinato; stendere la pasta all’altezza di 5 mm. Tagliare i biscotti con le apposite formine. Far riposare al fresco ancora 15 minuti e, prima di infornare i biscotti, pennellarli con il tuorlo d’uovo. Cuocere per 10 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.