Minestra Al Limone

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
100 Cl – Brodo Di Pollo
4 Cucchiai – Tapioca
1 – Tuorlo D’uovo
– Succo Di Limone
– Scorza Di Limone
– Sale
– Pepe

Far bollire il brodo, versarvi la tapioca, cuocere per 20 minuti. Fuori dal fuoco incorporare il tuorlo diluito con il succo di limone. Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata, salare e pepare.