Minestra Contadina (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Porri
2 – Zucchine
1 – Patata
140 G – Pasta Tipo Taglierini All’uovo
1 – Dado
– Formaggio Grana Grattugiato
– Olio D’oliva
– Sale

Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.