Minestra Del Contadino

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
1/2 Scatola – Mais Tenero
1/2 Scatola – Piselli
1 – Patata
1 – Zucchina
1 – Porro
1 Manciata – Prezzemolo
1 – Pomodoro
1 – Dado
3 Cucchiai – Olio D’oliva
100 G – Pasta Tipo Taglierini Freschi
– Formaggio Grana Grattugiato
– Sale

Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado. Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l’olio. Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.