Minestra Dello Chef

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Carciofi
2 – Carote
3 – Patate
300 G – Piselli Surgelati
300 G – Cavolfiore
1 – Cipolla
200 G – Riso
150 Cl – Brodo
– Sale
– Pepe
– Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.