Minestra Di Ceci E Spinaci

Minestra Di Ceci E Spinaci

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Spinaci
150 G – Ceci Lessati
100 G – Pasta Tipo Qualsiasi
– Sedano
1 – Cipolla
1 – Carota
150 Cl – Brodo
– Olio D’oliva
– Sale
1 Pizzico – Pepe

In una pentola scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire. Aggiungete i ceci e il brodo caldo. Cuocete per mezz’ora. Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d’olio e un pizzico di pepe. Servite.