Minestra Di Finocchi

Minestra Di Finocchi

Minestra Di Finocchi

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
4 Pugni – Riso
2 – Patate
2 – Finocchi Teneri
20 G – Burro
– Sale
100 Cl – Acqua
– Formaggio Parmigiano
1 – Cipolla
– Olio D’oliva

Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell’olio. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l’acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda.