Minestra Di Patate E Cicoria

Minestra Di Patate E Cicoria

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
5 – Patate
1 – Trito Di Aglio E Prezzemolo
– Pepe
200 G – Insalata Cicorino Da Taglio
125 Cl – Brodo
Abbondante – Formaggio Grana Grattugiato

Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per 15 minuti, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 125 cl di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana.