Minestra Di Patate E Finocchi

Minestra Di Patate E Finocchi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Patate
2 – Finocchi Piccoli
1 – Cipolla
– Olio D’oliva
– Burro
4 Cucchiai – Formaggio Parmigiano
4 Pugnetti – Riso
– Sale
100 Cl – Acqua

Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti. Aggiungete quindi il litro d’acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e cuocete ancora per 15 minuti. Al termine della cottura unite il burro ed il parmigiano e buon appetito.