Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Patate
3 – Melanzane
2 – Peperoni Gialli
1 – Peperone Rosso
3 Spicchi – Aglio
10 Cl – Olio D’oliva Extravergine
1 Pizzico – Origano
– Sale

In una pentola con l’olio fate soffriggere l’aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti. Versatevi un po’ d’acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A