Minestra Di Porri E Pollo

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Petto Di Pollo Tagliato A Dadini
200 G – Pasta Tipo Quadrucci Freschi Integrali
2 – Porri
2 – Carote
3 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
100 Cl – Brodo Di Gallina Sgrassato
– Sale
20 G – Formaggio Grana Grattugiato
– Pepe Bianco

Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l’olio e il sale. Unire il pollo e farlo insaporire. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.