Minestra Di Riso E Porri

Minestra Di Riso E Porri

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Riso
75 G – Burro
7 – Porri
250 Cl – Brodo
Abbondante – Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale

Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un’abbondante spolverata di parmigiano.