Minestra Di Zucchine (5)

Minestra Di Zucchine (5)

Minestra Di Zucchine (5)

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Aglio
– Basilico
– Prezzemolo
– Menta
4 Cucchiai – Olio D’oliva
700 G – Zucchine
6 – Pomodori Perini
– Sale
– Pepe
100 Cl – Brodo
Alcuni – Crostini Di Pane

Rosolare un trito d’aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l’olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane.