Minestra Di Zucchine

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Zucchine
1 – Cipolla Tritata
2 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Timo
75 Cl – Brodo Di Carne
– Pepe
2 Cucchiai – Formaggio Parmigiano Grattugiato

Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell’olio caldo insieme alla cipolla tritata. Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla. Servitela con del parmigiano grattugiato.