Minestra Riso E Cipolle

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
4 Pugni – Riso
2 – Cipolle
1 – Chiodo Di Garofano
– Burro
– Sale
– Pepe
– Formaggio Grana Grattugiato
– Farina

Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.