Minestrone Di Maggio (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Fagiolini
250 G – Fagioli Cannellini
150 G – Carote
150 G – Patate
150 G – Porri
150 G – Pomodori Perini
2 Coste – Sedano
20 G – Burro
2 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale

Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6′. Versare 150 cl d’acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio.