Minicalzoni Alla Ricotta

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
500 G – Pasta Per Pizza
200 G – Ricotta
90 G – Formaggio Provolone Dolce
100 G – Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
1 Cucchiaino – Prezzemolo
2 – Tuorli D’uovo
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po’ di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.