Monte Bianco Di Lenticchie

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Lenticchie Lessate
100 G – Fiocchi Di Patate
200 G – Ricotta
300 G – Salsicce Cotte Al Pomodoro
100 G – Formaggio Grana
100 G – Panna
5 G – Prezzemolo
– Sale
– Pepe

Passare le lenticchie al passaverdura e unire i fiocchi di patate in modo da ottenere un impasto sodo, salare e pepare. Formare una piramide con 3/4 di impasto e fare un foro al centro per introdurvi le salsicce. Coprire con il rimanente impasto aiutandosi con la spatola e cuocere al forno a 160 gradi per 20 minuti. Servire accompagnando con la crema di formaggio.