Mousse Di Limone (2)

Mousse Di Limone (2)

Mousse Di Limone (2)

chiudi

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Mousse Di Limone (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
5 – Limoni
100 Cl – Acqua
30 G – Amido Di Mais
150 G – Zucchero
– Per Servire:
– Biscotti Lingue Di Gatto

Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata. Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all’acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze. Unire lo zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere l’amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 34 minuti. Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore. Servire la mousse guarnita con i biscottini.