Mousse Di Mele (3)

Mousse Di Mele (3)

Mousse Di Mele (3)

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Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Mousse Di Mele (3)

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
700 G – Mele Limoncelle
3 – Uova
1 – Limone
100 G – Zucchero
– Vaniglia
– Cannella
– Acini D’uva

Far cuocere le mele (dopo averle sbucciate e private del torsolo) con la vaniglia e la cannella in poca acqua ben coperte. Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare. Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda. Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in coppette singole decorando con acini d’uva.