Mozzarella Alla Piastra

Mozzarella Alla Piastra

Mozzarella Alla Piastra

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Oggi Vi proponiamo un antipasto ricco di gusto: ecco a Voi Mozzarella Alla Piastra

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
8 Fette – Mozzarella
2 – Uova
– Capperi
– Acciughe
– Farina
– Prezzemolo
– Timo
– Pangrattato
– Olio D’oliva
– Sale

Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Soave DOC, Gravina DOC.