Nasello Al Gratin

Nasello Al Gratin

Nasello Al Gratin

chiudi

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Nasello Al Gratin

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Naselli Sfilettati Da 600 G
4 – Scalogni
– Olio D’oliva Extravergine
2 – Acciughe
– Pangrattato
1 Cucchiaio – Aceto Di Mele
1 Cucchiaino – Farina
– Sale Marino Integrale

Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell’olio con l’aceto e la farina.