Nastrini In Giallo Alla Bottarga

Nastrini In Giallo Alla Bottarga

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Pasta Tipo Nastrini
– Zafferano In Polvere
1 Grattugiata – Bottarga
Alcune Foglie – Maggiorana
Abbondante – Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.