Nero Di Seppia

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Nero Di Seppia

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Seppie
2 Spicchi – Aglio
250 G – Pomodori Pelati
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Preparare le seppie togliendo la pelle, gli occhi, gli ossi e tenere da parte le sacche; far soffriggere nell’olio gli spicchi d’aglio tritati; aggiungere i pomodori tritati e le seppie; far cuocere a fiamma bassa aggiungendo se necessario un po’ d’acqua; quando le seppie sono cotte, salare e pepare ed aggiungere il nero delle sacche. Usata con riso e risotti.