Nidi Ai Peperoni

Nidi Ai Peperoni

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Tagliatelle (nidi)
2 – Peperoni Arrostiti
1 Scatoletta Di 180 G – Tonno
1 – Uovo Sodo
Alcune Foglioline – Basilico
60 G – Olio D’oliva Extravergine
1 Pizzico – Sale

Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocervi i nidi. Frullare i peperoni, arrostiti e pelati, con il tonno sgocciolato, 60 g d’olio, l’uovo sodo, un pizzico di sale e un mestolo d’acqua di cottura. Condire i nidi scolati al dente e guarnirli con qualche fogliolina di basilico. Servire subito. Ricetta velocissima da preparare.