Nidi D’angelo Ai Fiori Di Zucca

Nidi D’angelo Ai Fiori Di Zucca

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle
2 Mazzetti – Fiori Di Zucca
1 – Porro
Alcuni Pistilli – Pistilli Di Zafferano
1 Pizzico – Zafferano In Polvere
1 Mestolo – Brodo Vegetale
Abbondante – Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Burro
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Portare a bollore l’acqua per cuocere la pasta. Mondare i fiori di zucca e tagliarli a listarelle. Scaldare poi olio d’oliva e burro in cui far appassire il porro tagliato