Nodini Di Vitello Al Mandarino

Nodini Di Vitello Al Mandarino

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Nodini Di Vitello Al Mandarino

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Nodini Di Vitello
60 G – Burro
1 – Mandarino (succo)
1 Bicchiere – Vino Bianco
1 Spicchio – Aglio
1 Rametto – Salvia
– Brodo
– Farina
– Sale
– Pepe

Infarinate i nodini, salateli e pepateli. Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare. Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo di tanto in tanto un po’ di brodo caldo. Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l’aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino. Servite immediatamente. Vino consigliato: rosso asciutto giovane.