Olio Ai Crostacei

Olio Ai Crostacei

Olio Ai Crostacei

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Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Olio Ai Crostacei

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
100 Cl – Olio D’oliva
500 G – Gusci Di Crostacei Secchi

Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d’olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell’olio.