Olive In Salamoia

Olive In Salamoia

Olive In Salamoia

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Oggi Vi suggeriamo una fresca e appetitosa ricetta: Olive In Salamoia

Tipologia: Antipasto

Persone: 8

Ingredienti:
2000 G – Olive
200 G – Sale
Alcune Foglie – Alloro
1 Manciata – Pepe

Procuratevi delle olive grandi e sode e mettetele in un catino pieno d’acqua per tre giorni, avendo cura di cambiare l’acqua almeno tre volte al giorno. Passati i tre giorni fate bollire 200 cl d’acqua col sale, una manciata di pepe e qualche foglia di alloro. Togliete le olive dall’acqua, asciugatele e ponetele in vasetti di vetro. Coprite con l’acqua salata, chiudete e lasciatele riposare un mese prima di consumarle.