Ombrina Al Sale

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Ombrina Al Sale

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Ombrina Di 500 G
500 G – Sale Grosso
– Olio D’oliva Extravergine

Pulire, eviscerare e lavare il pesce. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.