Orata Al Forno (4)

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Orata Al Forno (4)

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1200 G – Orata
1000 G – Patate
– Olive Nere
– Origano
– Rosmarino
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

In una teglia sistemate le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d’oliva extravergine e sale. Cuocete a fuoco lento per qualche minuto, togliete l’acqua in eccedenza e posate sopra l’orata ben condita con olio d’oliva extravergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive. Cuocete in forno, a 1/2 cottura bagnate con un po’ di vino e terminate la cottura a fuoco vivo.