Orata Al Sale (2)

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Orata Al Sale (2)

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Orata
3000 G – Sale Grosso
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata, sopra si mette il pesce e poi si copre bene col resto del sale, in