Orate Al Cartoccio

Orate Al Cartoccio

Orate Al Cartoccio

chiudi

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Orate Al Cartoccio

Tipologia: Pesce

Persone: 1

Ingredienti:
1 – Orata
4 Fette – Limone
– Rosmarino
– Sale
– Pepe
– Aglio

Pulite bene i pesci e privateli delle lische: se ve le siete fatte levare dal pescivendolo avrete risparmiato un lavoro noioso. Tagliate i limoni a fette. Conditeli i pesci col sale e col pepe mettendo all’interno del rosmarino ed uno spicchio d’aglio schiacciato. Srotolate in parte un foglio di alluminio, adagiatevi le quattro fette di limone, e sopra al limone il pesce. Chiudete con cura il cartoccio fasciandolo due o tre volte. Fate questo lavoro con molta cura, di modo che dal cartoccio non possa uscire ne liquido ne vapore. Mettete in forno ben caldo per 40/50 minuti a seconda della grandezza delle orate.