Palamita Al Cartoccio

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Palamita Al Cartoccio

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Palamita Da 1000 G
– Aglio
150 G – Pomodorini
– Prezzemolo
– Timo
– Mentuccia
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Pulire ed eviscerare la palamita; adagiarla su un foglio d’alluminio, salarla e peparla dentro e fuori dopo aver praticato due tagli sui fianchi. Mettere all’interno le erbe aromatiche, cospargerla di pomodorini e irrorare d’olio. Richiuderla nel foglio d’alluminio, accomodarla in una teglia ed infornarla a 180 gradi per 25 minuti.