Pan Bagnato

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Panini All’olio Grandi
1 Spicchio – Aglio
6 – Pomodori Perini
12 – Filetti D’acciughe Sott’olio
20 – Olive Nere Snocciolate
2 Cucchiai – Capperi
– Insalata Lattuga
– Basilico
– Olio D’oliva
– Sale

Lavare, affettare, salare i pomodori e lasciarli a perdere acqua. Tritare le olive e lavare la lattuga. Tagliare la calotta ai panini, svuotarli della mollica e strofinare l’interno con l’aglio. Riempirli alternando pomodori, olive, basilico, capperi e acciughe. Condire con 1 filo d’olio e guarnire con le foglie di lattuga e qualche oliva intera. Tenere in frigo prima di servire.