Panada

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pane Raffermo
150 Cl – Brodo
– Olio D’oliva Extravergine
– Formaggio Grana
Poca – Cannella

Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po’ d’olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare. Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso. A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d’olio a crudo.