Pane Di Segale (4)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Farina Di Segale
500 G – Farina Di Frumento
40 G – Lievito Di Birra
– Semi Di Cumino
– Acqua

Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l’impasto amalgamando la farina all’acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.