Pantrito

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
120 G – Pangrattato
100 Cl – Brodo
2 – Tuorli D’uovo
40 G – Formaggio Parmigiano
40 G – Burro
– Sale
– Pepe

Portate il brodo a bollore e versatevi a pioggia il pangrattato. Lasciate cuocere a fuoco dolce per mezz’ora abbondante mescolando ogni tanto. Amalgamate i tuorli con il parmigiano, salate, pepate e versate nel recipiente. Mescolate con cura e servite.