Parmigiana Di Funghi

Parmigiana Di Funghi

Parmigiana Di Funghi

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Funghi Piuttosto Grossi
3 – Uova
300 G – Mozzarella Fiordilatte
1000 G – Salsa Di Pomodoro
– Pangrattato
1 Pizzico – Sale
– Pepe
– Olio D’oliva
– Formaggio Parmigiano

Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell’uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.