Pasta Al Caviale

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra
1 – Scalogno
2 Cucchiai – Caviale Rosso
200 G – Fagioli Surgelati
150 G – Panna
1 Ciuffo – Prezzemolo
– Salsa Worcester
1 Pizzico – Paprica Dolce
40 G – Burro
– Sale

Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica. Sobbollire per qualche minuto. Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli. Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.