Pasta Al Pepe (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
280 G – Pasta Tipo Spaghetti
2 Cucchiai – Pepe Verde In Salamoia
2 – Uova
4 Cucchiai – Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai – Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai – Panna
– Sale

Sciacquare il pepe e asciugarlo. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana. Servire subito.