Pasta Al Radicchio (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Pasta Corta
200 G – Radicchio Rosso
50 G – Burro
1 Bicchiere – Panna Liquida
1 Spolverata – Formaggio Grana
– Sale
– Pepe

Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.