Pasta Alla Carbonara

Pasta Alla Carbonara

Pasta Alla Carbonara

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Spaghetti
120 G – Pancetta Tesa
40 G – Burro
3 – Uova
4 Cucchiai – Formaggio Pecorino Romano
– Pepe
– Sale

Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.