Pasta Con Le Granseole

Pasta Con Le Granseole

Pasta Con Le Granseole

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
500 G – Pasta Tipo Pasta Corta
3 – Granseole
20 Cl – Olio D’oliva Extravergine

Pulire le granseole sotto l’acqua corrente usando una spazzola di metallo, quindi bollirle (ancora vive) in acqua salata per 10 minuti circa. Toglierle dal fuoco, farle intiepidire e poi svuotarle. Ridurre la polpa in poltiglia e versarvi l’olio, mescolando fino a formare una crema con la quale condire la pasta.