Pasta Con Ricotta E Noci

Pasta Con Ricotta E Noci

Pasta Con Ricotta E Noci

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Pasta Tipo Qualsiasi
150 G – Ricotta
6 – Noci
1 Noce – Burro

Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro. Si aggiunge un po’ di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente. Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.