Pasta Dello Chef

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Sedani
1 – Scalogno
2 Coste – Sedano Bianco
1/2 – Zucchina
1 – Peperone
– Sale
– Pepe
– Prezzemolo
– Basilico
– Burro
– Formaggio Grana

Rosolare nell’olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.