Pasta E Ceci (5)

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Tipologia: Primo

Persone: 2

Ingredienti:
– Ceci
1 Spicchio – Aglio
1 Rametto – Rosmarino
1 Cucchiaio – Olio D’oliva
1 Cucchiaio – Pomodori Pelati
80 G – Pasta Tipo Qualsiasi

Lessare per 120 minuti i ceci precedentemente fatti ammollare, quindi passarli al setaccio per ottenere una crema omogenea. In un tegame rosolare il rosmarino con l’aglio e l’olio d’oliva. Aggiungere i pelati e far cuocere per 2 minuti, quindi versare il sughetto nella purea di ceci, aggiungendo eventualmente acqua calda. Unire 80 g di pasta e cuocere.