Pasta E Ceci Di Marika

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Ceci
– Cipolle
Alcune Foglie – Alloro
– Sedano
– Olio D’oliva Extravergine
– Peperoncino
– Pancetta
– Passata Di Pomodoro
– Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
– Pepe
– Formaggio Grattugiato

La sera prima ho lasciato a bagno i ceci, il giorno seguente li ho fatti lessare un’oretta in una pentola di terracotta con una mezza cipolla, delle foglie di alloro e un gambetto di sedano. Quindi ho preparato un soffritto con olio, peperoncino un po’ di cipolla e la pancetta e del sedano (poco) tritato